早餐DIY+板橋食記 (BY：小薰)

對本人來說...
每天早上起床第一個煩惱就是「早餐要吃什麼」

除了去附近的麥味登買早餐以外，
其實偶爾也會想找偷懶的方法快速解決。




一開始嘗試買了大燕麥片+牛奶麥片
都是桂格的產品，吃起來甜度頗高的，除非加入大量的水。

後來改吃大燕麥片+高鈣奶粉+紫米山藥麥片，
依舊還是太甜了.......但是不加奶粉吃起來又很像水。




最後改為大燕麥片+山藥薏仁麥片+葡萄乾
意外的居然吃起來有點像八寶粥的味道....挺讚的。
加入葡萄乾可以將甜味作點變化，味道比較不會那麼統一。
嘗試了幾個桂格出的沖泡包後，
發現山藥薏仁最合我的味口也比較不甜膩，
口感頗好的，裏面的顆粒也不會卡喉嚨，吃不完就冰冰箱。

PS.材料就是上面照片中的那幾項，
泡的時候用熱水，要把材料丟到杯子後等麥片膨脹再吃，
吃起來有點稠稠的口感，純個人喜好，
若有開發新吃法會再分享上來。


=================以下是近日食記=====================




有幾位日本朋友常跑台灣，這次要我們推薦一些台灣美食，
一聽到外國人想吃台灣美食....不免想起一些常見的小吃店，
一行人搭小黃到板橋的夜市晃晃。

板橋南雅夜市裡面最常見的大手攤就是這間「麻油雞」，
一般人很難想像為什麼家裡就能煮的料理在外面可以排這麼長....
而且當天還下雨，特地跑來外帶的人好多。

實際去吃這間麻油雞才發現真的挺花功夫的，
最有特色的地方應該就是他們的「麵線」，
平常吃麻油雞最討厭的就是油膩感，但是他們家的不油，
酒香的部分非常有大人的味道，日本朋友非常喜歡這間麻油雞。
最後還叫了一隻麻油雞腿來吃(好大一隻)，
雖然很好吃....不過在朋友面前啃雞腿還頗害羞的...



來到了南雅夜市有名的「蚵仔之家」，這間店的特色就是蚵仔料理~
中午的時段是在巷子內開蚵仔麵店，傍晚是開蚵仔之家。

比較推薦的特色料理是「蚵仔餃」、「蚵仔煎」
他們家的蚵仔餃內餡跟鍋貼水餃很相似.....多了蚵仔，
外皮炸的很酥脆，裏面的肉又很多，滿大顆的。
建議找1~2位朋友分吃一盤。



日本朋友好奇滷肉飯的味道，點來吃吃看，
其實從以前到現在還沒有聽過日本朋友說不喜歡這道料理。
可惜本人吃過最好吃的滷肉飯不是這間，
料多好吃又不油膩的滷肉飯才是王道。

PS.據說台北三重的「今大魯肉飯」很好吃，改天想去吃吃看。



來蚵仔之家一定要吃蚵仔煎，
雖然沒有拍到分解剖面圖，不過他們的蚵仔煎的確是值得一吃，
蚵仔滿大的，蛋跟粉的味道調整的不錯，可惜一個人全部喀光是有點油。
因為日本沒有這種料理，所以朋友稱呼這個叫作「蚵仔的大阪燒」。

題外話，以前曾經在舊士林夜市吃過是用特殊的梅子醬下去作配醬，
第一次吃到的時候好震驚啊，居然可以這麼搭!?
那個味道真的很令人懷念啊~~到底去了哪邊了呢(嘆)

回想以前老爸也有帶家人去吃鹿港的蚵仔料理店
那個蚵仔大又肥又新鮮.....絕對是台北吃不到的水準
只不過吃完蚵仔酥、蚵仔湯和蚵仔煎之後可以好一陣子不想看到蚵仔......

PS.想知道蚵仔有多肥的人可以上網搜尋關鍵字：鹿港、蚵仔



剛剛上述的都是南雅夜市的排隊店，
這邊偷偷推薦一間也是在夜市裏面..卻沒什麼人知道的高水準美食，
「正豐臭豆腐」(在百里香牛排店隔壁，好像周三公休!?)

這間的炸臭豆腐是我在台北目前吃過最推薦的，每次都會推薦日本朋友來吃，
他們的炸皮很酥脆，裡面的豆腐真的夠臭夠香，醬汁調味也是絕配。
曾經有一位日本朋友吃完隔天忍不住又從旅館包小黃跑來吃，

「這個皮怎麼可以脆啊!? 越吃越令人憤怒！」

這是日本朋友說過最有趣的一句讚美。
他們一邊說著一邊不停的吃，另外點了一碗大腸湯，他們也喝的很開心。
這間的大腸湯真的料多肥嫩好喝....

PS.這間臭豆腐建議不要外帶..現場吃比較夠味喔~



除了夜市以外我們還去逛了板橋車站附近新開的大遠百，
樓上有薯條專賣店-「愛爾蘭瘋薯」(這間好像是我第三次吃了)，
這次點的是招牌起司口味，以零食來說單價有點高。

單論起司是頗好吃的，不過薯條沾不太起醬，經常滑落，
也許除了起司以外其他的口味比較不會有這樣的狀況。




大遠百地下一樓的美食區，開了「陸家班蔥油餅」
第一次看到的時候覺得很意外.....百貨公司美食街居然出現蔥油餅專賣店!?
而且還有排隊的人潮(傻眼)，這不就是平常路邊攤在賣的東西嗎?
不是鄙視蔥油餅，平常的確很少買......路邊賣的蔥油餅可是頗膩油的說。

基於好奇心，跑去排隊買了「蔥油餅半張」(墨西哥口味)，50元。
還有「牛肉蛋捲餅」，一份100元。

裏面有包酸菜呀....看似口味很重說，正這麼想的時候一口吃下去.......

「媽呀~~傑克這時在太神奇啦~~~
蔥油餅可以吃起來這麼不油而且口味一點都不重~~這怎麼可能嘛!!!」

這個捲餅打破我對蔥油餅的印象了，原來蔥油餅也可以這麼高水準!!!
瞬間以台灣美食為榮啊~~這個蔥油餅可以征服很多人的胃了~~
日本朋友也說這個超好吃，連怕吃油膩的朋友也愛上它了。

另外那個墨西哥口味的蔥油餅~吃多了會覺得有點油(建議多人分享)，
不過他們的調味很獨特，墨西哥粉好讚呀........趁熱吃真不賴。
牛肉捲餅加這個半張的份量對一個人來說實在太多了，
平常買了會帶回家當消夜丟烤香加熱(享受)。

PS.捲餅還有豬肉口味不過個人推薦牛肉比較好吃~~
他們的韭菜盒子也很推薦!!(裏面有蛋跟冬粉)，也是不油膩的口感。