食譜－蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

	材料
	蕃茄	兩顆
	雞蛋	兩顆
	蔥花	適量
	鹽	1/4小匙
	蕃茄醬	2小匙

台灣的代表性家庭料理，
不用什麼技術也不用幾分鐘就可以完成。

	將蕃茄切塊,丟入中火的熱鍋中加一點水蓋上鍋子悶煮，等蕃茄都軟了後加入調味料。 喜歡吃像自助餐那樣重口味的人，可以多加一點蕃茄醬、烹大師、或者砂糖。
打入蛋花，趁蛋花結塊前稍微攪和一下，蓋上蓋子悶一下。
	打開蓋子將蛋翻面（悶過頭有點焦了），灑上蔥花就可以起鍋了。 如果吃膩台式的味道，加入一點蘿勒葉就會變成義式口味喔。